適当に作っても美味しいご飯は最高だなって。レシピはオリジナルだけどシンプルなのでどこもこんなものでしょうという気も。
- 米: 二合
- 秋刀魚: 1～2尾
- 醤油: 大匙1～2(15cc～30cc)
- 料理酒: 大匙1(15cc)
- 水: 355～370cc
- 万能ねぎ: かけたいだけ
秋刀魚は白飯的な位置づけで食べたいなら1尾。
醤油の量は醤油の味が強い方がよいかどうかで調整。水・醤油・酒のトータルで400ccにすること。
- 秋刀魚は尾と鰭を落としておく。ワタ、頭については好きに。身が曲がらずに鍋に収まるなら途中で分割はしない。
- 研いだ米、水、酒、醤油を鍋に...
牡蠣のソテーを作ってラ王の豚骨醤油ラーメンにのせてみたらだいぶ満足度が高かった。
つけ麺 龍平@下井草
煮干し醤油つけ麺
オープン記念で醤油系だけにメニューを絞られているものの500円で食べることができたのでかなり混んでた。
スープが焦げてるという時点で全てが終わり。もう少し言うと煮干しらしさがどこにも感じられない醤油味だったのでこれが通常価格800円というのはかなり疑問。
JIGENJI@下井草
つけ麺 醤油/つけ麺 白ダシ/ラーメン 白ダシ
初回はつけ麺の醤油を頼み、いまいちピンと来ないなぁという感想だったのだけど平打ち麺に非常に可能性を感じたので、後日白ダシで頼んでみ...
クワトロを頼んだら高いほうのハーフ&ハーフで来て、んー、まいっか、感
— 藤弥まよ (@MayoToya) October 5, 2014
これ半分がMで半分がLや……
— 藤弥まよ (@MayoToya) October 5, 2014
なんかいびつだなあと思って測ってみたら……まあ土砂降りの最中に頼むなということで一つ。
ところで謎なのが
これ安いほうのハーフM&ハーフLの組み合わせが届いた家もあるってことなんだろうか
— 藤弥まよ (@MayoToya) October 5, 2014
荻窪にある風味堂が移転のために閉店した。
オープン直後に初めて食べたときは鳥ガラ醤油のニュースタンダードに出会えたと物凄く喜んだ覚えがあるけれども、迷走しながら徐々に何の変哲もないダブルスープになってしまい、その割に客足は伸びず、そしてこの移転。「以前から探していた地域でいい物件を～」ってのが建前だけど、正直これは撤退以外の何物でもない。
店ごとの一番美味しいラーメンを味わえるのは開店直後だけ、その後は競争に勝つために常に変わり続けていく、といったことを篠崎が書いていたけれどもこれは本当にそのとおりで、たとえば西永福にある臨機という店は鯛でダシを取ったスープという非常に斬新なラーメ...
夏コミ
いつも通り、3日目 VENOM [東A-06] で売り子してます。
気合の入ったラインナップなので、みんな買いに来てね。
急募 : 詰め物
「今回はしないよ」と土曜のラジオで言ったくせに、24時間で結論が覆る為体だよ！
みんな僕を女装させるの好きね、とも思うんですがなんでだろうね。
またもや MaidBar クロエ にいろいろお世話になりながらいつも通りメイドです。
いつも通り写真撮ってる暇ないと思うので、見に来るか誰かに盗撮頼んで下さい(サークルスペースでの写真撮影は禁止なんで(建前として))。
盗撮したら僕にも下さい。
女装ってだけで赤ふぁぼ乱舞...